|
|
Грилькина грамота- Все, народ. Вышел закон, теперь на рабочем месте курить запрещено. После того как Карлуху сплошь покрыли брусчаткой, ходить по ней стало одно удовольствие. Заметим также еще одно приятное следствие обновления главной улицы Хабаровска - многие заведения радикально изменили свои фасады, а кое-кто и внутренности. Если вы хотя бы раз проходили перекресток Шеронова - М.-Амурского, наверняка вам на глаза попадалась весьма обшарпанная вывеска «Гриль-бар». Сия точка общепита было именно «обще» и именно «пита» - здесь равно предавались греху чревоугодия и пьянства и нищий студент-медик, и полковник крайУВД. А теперь, знаете ли, все изменилось. Теперь в недра закусочной «Гриль» ведет солидное каменное крыльцо, отсекая одним своим видом залетных голодранцев. Вы не подумайте, мы не какие-нибудь социофобы, все мы люди, все под Богом ходим, но «блюсти лицо», как говорят китайцы, учимся только не земле. Итак, «Гриль». Название явно говорит само за себя. Действительно, окорочка и цыплята, зажаренные в духовом шкафу со специями, здесь основное блюдо. В баре натыкано по самое «не хочу» столов, так что зимой возникает некоторая теснота, которая, впрочем, исчезает после третьей стопки. Часто поутру на Карлухе встречаешь людей, которые жалобно интересуются, «где тут у вас поесть можно?» Обычно мы направляем бедняг в «Гриль». И в этом есть своя хитрость. Дело в том, что поесть и не выпить в «Гриле» невозможно. Или по крайней мере весьма проблематично. Жирная пища - колбаски, купаты, цыплята - как правило, требует обильного запивания. Восточные народы решили этот вопрос по-своему - они просто хлещут горячий чай. Весьма малоэффективное средство, должны вам сказать. Да и не патриотично как-то. Куда лучше расщеплять поступающие жиры универсальным растворителем. Например, 40-градусной холодной водкой. Водка - это такой странный напиток: вроде ледяная, а на самом деле горячит; с виду прозрачная, а туману в голову напускает; пьется горько, зато потом становится сладко. К тому же отлично влияет на работу желудка и перистальтику кишечника. «Гриль» сегодня с новым лицом. Но традиции-то старые. Не многие бары в Хабаровске могут похвастаться почти 15-летней историей. Возникнув в разгар перестройки, они тихо умерли, когда власть переменилась. А «Гриль» остался. Даже когда в самые сенокосные весенние и летние месяцы во время большого ремонта древнего здания на головы входящих посетителей сыпалась едкая штукатурка, заведение старательно вывешивало каждое утро табличку «Бар работает». «Бар работает», ясно? Вот она где, несгибаемая воля к получению прибыли, вот где исток возрождения нашей несчастной страны. Можно было и закрыться и устроить себе каникулы. Так ведь нет! А куда деваться бедным не евшим людям, куда идти тем, кто с утра так ничего и не выпил, чем закусывать после окончания рабочего дня? О людях ведь думали, о человеках. О нас с вами. Макс Молотов Источник: Молодой Дальневосточник Другие новости |